Az előző évben a Nagyböjt alatt teljesen húsmentesen étkeztünk. Nem volt egyszerű, de legalább sok új recepttel gazdagodott a receptkönyvem. Íme az egyik kedvencem! :) Hozzávalók (2 adag): - 0,5 kg édesburgonya* - 100 g zsírszegény túró - kb. 50 g light mozzarella** - 1 kis…

A keresztfiamnak a tiramisu torta a kedvence, így nem meglepő módon a szülinapján édesanyám ezzel kedveskedett neki. Mivel a szülinapi tortája nem IR barát és nem gluténmentes verzióban készült, mi csak távolról csodálhattuk. Hugi azonban megjegyezte, hogy úgy enne egy olyan…

A keresztfiamnak van egy kedvenc sütije, amit édesanyám szokott neki készíteni. Ő csak "zöld kalácsnak"-nak hívja. Íme a gluténmentes, zsírszegény és cukormentes verziója, ami nagy sikert aratott. Hozzávalók a kakaós alaphoz: - 100 g (gluténmentes) zabpehelyliszt (az is jó, ha…

Hugi ötlete alapján készült az alábbi süti, amelynek az eredeti (meggyes) verziója az első számú szülinapi tortája volt. Ez legalább annyira finom, ha nem finomabb! :D Hozzávalók az alaphoz: - 100 g (gluténmentes) zabpehelyliszt (az is jó, ha a zabhelyet ledarálod) - 40 g…

Mivel hugi kénytelen gluténmentesen étkezni, a múltkori házi zsöminek elkészítettem a neki való verziót is. Tudom, kicsit bizarr a kinézete, de higgyétek el, nagyon finom!  Tesztelték és ízlett Nekik ;)

Mivel nemsokára itt van a születésnapom gondoltam elkezdek kísérletezni és kitalálok magamnak valami szuper kis tortát. Az egyik eredmény ez a recept! Elég mini, de nagyon finooooom! ;) Hozzávalók a tortalaphoz: - 60-70 g (apró lyukú reszelőn) reszelt sárgarépa - 2 ek holland…

Mindig nagyon szerettem a rakott karfiolt és idővel a brokkoli is nagy kedvencem lett. Mivel nagyon gyors és egyszerű a recept, így előszeretettel készítem akkor, amikor nincs időm vagy kedvem a sütés-főzéshez. Hozzávalók  (1 adaghoz): - 200 g darált pulyka/zsírszegény…

Egy jó ideje már nem szoktam kenyeret, zsömlét és kiflit enni. Ennek az az oka, hogy a boltokban nem lehet olyat venni, ami minden igényemnek megfelel. Aminek az összetevői és azok arányai jók, borzasztó ízűek vagy nehezen emészthetőek számomra.

A csirkemell nálunk nagyon gyakorik vendég az asztalon, többek között azért, mert nagyon szeretjük, és mert sokféleképpen el lehet készíteni. Ezt a receptet az anyósomtól tanultam, amiért most is nagyon hálás vagyok, mivel még mindig nagy kedvenc! :) Hozzávalók: - 1 nagyobb…

Érdekes, hogy amikor gyerek voltam nem szerettem a mézeskalácsot, bezzeg most, amikor már "nem ehetem", odáig vagyok érte. Hát igen, a tiltott gyümölcs...:D Ebben az évben azonban már nem kell lemondanom róla, mivel van saját, diétába illő receptem. A családomon és a…